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Os principais desafios da indústria de alimentos, bebidas e farmacêutica

Por: Jaime de la Mora

23 de Março de 2023

Embora os desafios enfrentados pelas indústrias nas regiões sejam muito diversos, desde a pirataria de marcas de luxo no México, às restrições à importação de insumos na Argentina, há alguns exemplos que afetam todos os países em maior ou menor grau.

As novas tendências de consumo, muitas pessoas em todo o mundo estão optando por consumir produtos de origem vegana e reduzindo o consumo de produtos de origem animal ou outros derivados, como leite e ovos. Isto leva ao desenvolvimento de novos produtos que satisfaçam as necessidades do consumidor sem o fazer incorrer em sacrifícios organolépticos.

O impacto no meio ambiente de grandes fazendas de pecuária. Muitos grupos ambientais e de consumidores, devido às emissões de gases de efeito estufa, buscam reduzir a pegada de carbono das indústrias.

Gargalo logístico, a indústria alimentícia enfrenta dois problemas principais: primeiro, no inbound para sua cadeia produtiva, as empresas enfrentam falta de matéria-prima e material de embalagem; em segundo lugar, no escoamento, a falta de transporte tem feito com que os produtos agrícolas não encontrem transporte atempado para o seu destino.

A comercialização ilícita de produtos de baixa qualidade, contrabando e falsificação, colocando em risco a saúde da população por falta de controle e interação das autoridades sanitárias, policiais e de fronteira.

A falta de prioridade do governo na implementação de uma política de medicamentos que garanta o direito de acesso e assistência farmacêutica.

Os desafios acima representam, em maior ou menor grau, uma ameaça aos principais ativos das empresas, como suas marcas e segredos comerciais. Por isso, é importante contar com o apoio profissional do mais alto nível.

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