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Food-Tech: La revolución de la cocina innovadora. El rol de la IP en los nuevos modelo de negocio

  • 31 mayo 2021
  • Webinars
  • Fecha del evento: 9 junio
  • Hora de inicio: 4:00 pm - Europe/Madrid
  • Hora de fin: 5:00 pm - Europe/Madrid
  • Lugar:

    Online. Jornada gratuita.

  • Ponentes: Elena Borque , Asier Alea , Lorena Vega , Pedro de Álava , Clara Pombo , Miguel A. González Ezquerra

Queremos invitarte al encuentro “Food-Tech: La revolución de la cocina innovadora “, que tendrá lugar el próximo 9 de junio.

En esta jornada hablaremos sobre los nuevos modelos de negocio en el mundo de la gastronomía. También hablaremos del rol estratégico que juega la Propiedad Industrial e Intelectual como ventaja competitiva en este sector y como palanca para la explotación de los modelos de negocio.
Escucharemos la opinión de diferentes expertos del sector para conocer de primera mano los nuevos desarrollos en temas de innovación y alimentación, sus principales retos y oportunidades para tratar con los nuevos paradigmas de esta industria:

  • El Basque Culinary Center comparte con nosotros su estrategia de innovación y proyectos de innovación abierta.
  • El fondo de Tech-transfer Food-tech Clave Mayor nos cuenta las tendencias en el sector y sus casos de éxito en la elaboración de pruebas de concepto con grandes corporaciones.
  • Pescanova comentará sus nuevos modelos de negocio basados en innovación.
  • La Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM) analizará el rol de la Propiedad Industrial junto con expertos de ClarkeModet y las ventajas de proteger activos intangibles en las nuevas innovaciones culinarias.

 

MODERADOR:

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Clara Pombo
Dirección Corporativa IP Strategy
ClarkeModet España

PONENTES:

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Asier Alea
Director of Global Development
Basque Culinary Center

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Elena Borque
Jefa del Servicio de Diseños Industriales
Oficina Española de Patentes y Marcas (OEPM)

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Miguel A. González Ezquerra
Director Corporativo de Marketing e I+D
Grupo Pescanova

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Pedro de Álava
Senior VC & fund manager
CLAVE

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Lorena Vega
Consultor Servicios Técnicos
ClarkeModet España

 

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